Pečení

Badyán (hvězdicový anýz) je koření s neodolatelnou, sladce lékořicovou vůní, která je základem perníků, svařeného vína a mnoha asijských pokrmů. Charakteristický hvězdicovitý...

Celý hřebíček je koření s výraznou, intenzivně hřejivou chutí a vůní. Je nepostradatelný pro vánoční pečení, kompoty a zavařování. Skvěle dochutí svařené víno, punč a masové...

Jemně mletý hřebíček s intenzivním, hřejivým aroma. Ideální tam, kde potřebujete okamžité uvolnění chuti a jednotnou texturu. Je nepostradatelný do perníkového těsta, vánočního...

Celé plody muškátového ořechu s intenzivní, sladce-kořeněnou a hřejivou chutí. Je nezbytný pro dochucení bešamelových a sýrových omáček, bramborových kaší, krémových polévek a...

Jemně mletý muškátový ořech s intenzivní, sladce-kořeněnou a hřejivou chutí. Ideální pro rychlé dochucení bešamelových omáček, bramborové kaše, krémových polévek a vánočního...

Složení: mouka 20%, skořice, hřebíček, kakao, zázvor, muškátový oříšek, koriandr, cukr 20%, nové koření. Směs koření při pečení perníku.  

Stále zelený strom skořicovník pochází z oblasti jihovýchodní Asie. Pro produkci skořice se používá kůra tohoto stromu. Má kořeněně máslovou chuť a velmi příjemnou vůni. V...

Stále zelený strom skořicovník pochází z oblasti jihovýchodní Asie. Pro produkci skořice se používá kůra tohoto stromu. Má kořeněně máslovou chuť a velmi příjemnou vůni. V...

Používá se k výrobě huspeniny. Doporučuje se k výrobě zákusků, dezertů a dortů. Jedná se o vepřovou potravinářskou želatinu 180 bloom. ph 4,5 - 5,5 obsah SO2 méně 10 mg na kg...