Křen - sušený plátek

Sušený křen je skvělým řešením, jak mít silnou, štiplavou chuť čerstvého křenu po ruce po celý rok! 📅 Křenové plátky si díky šetrnému sušení uchovávají svou charakteristickou ostrost a aroma. Chcete-li je použít, stačí je namočit do horké vody nebo přidat přímo do tekutého základu – křen rychle rehydratuje a uvolní svou intenzivní sílu. 🔥

Sušená forma je ideální pro zavařování, jelikož snadno uvolní své látky do nálevu a nemusíte strouhat čerstvý křen. Balení 100 g je perfektní pro sezónu zavařování nebo pro častou přípravu marinád. 🧑‍🍳

✨ Využití Sušeného Křenu v Kuchyni:

• 🥒 Zavařování: Naprostá nutnost při zavařování nakládaných okurek, červené řepy a při domácím kvašení zeleniny (pickles). Zlepšuje chuť a křupavost.

• Marinády a Pečení: Plátky přidejte do marinád na pečené maso (hovězí, vepřové). Při pečení křen změkne a dodá masu jemnou štiplavost. 🥩

• Křenová Omáčka / Dipy: Plátky namočte a poté je spolu s trochou tekutiny rozmixujte se smetanou nebo majonézou pro výrobu silného křenového dipu.

• Polévky a Vývary: Použijte pár plátků k dochucení silných masových vývarů. 🍲

Složení: Křen (sušený plátek).

💡 TIP: Pokud křenové plátky namočíte na 15 minut do vlažné vody a poté je rozmixujete s trochou octa a majonézy, získáte základ pro velmi ostrý, domácí křenový krém k uzenému masu!

🍲 Recept: Domácí Nakládané Okurky s Křenem

Křen je klíčový pro chuť a křupavost vašich zavařených okurek.

Postup Přípravy:

1. Nálev: Připravte si standardní sladko-kyselý nálev (voda, ocet, sůl, cukr).

2. Okurky a Koření: Do každé čisté zavařovací sklenice vložte umyté okurky. Mezi ně vložte 2–3 plátky sušeného křenu, větvičku kopru, bobkový list, nové koření a kuličky pepře. 🥒

3. Zalévání: Okurky zalijte horkým nálevem.

4. Sterilizace: Sklenice pevně uzavřete a sterilizujte obvyklým způsobem. Sušený křen se v horkém nálevu plně rehydratuje a uvolní své látky, které zajistí, že okurky budou štiplavé a křupavé! 😋

Menší verze je balena do uzavíratelného obalu z kraft papíru. Kilogramové balení je baleno v průhledném plastovém sáčku se svárem. Pokud není uvedeno jinak.

Baleno v EU pro:
Karla Bujoková, DiS.
Vendryně 361, ČR
Skladujte v temnu, suchu a při pokojové teplotě.
Může obsahovat stopy lepku, sóji, celeru hořčice a sezamu.
Popis výrobku neuvádí informace, které přisuzují potravinám vlastnosti ve smyslu možnosti zabránit určité lidské nemoci, schopnosti zmírnit ji, nebo na tyto vlastnosti poukazovat podle nařízení (EU) č. 1169/2011, nebo (ES) č. 1924/2006
Povinné informace podle nařízení (EU) č. 1169/2011 lze naleznete v popisu produktu, obrázek je ilustrační.