Fenykl celý

Fenykl celé semeno je koření, které má jedinečnou schopnost propojit slané i sladké chutě. Jeho nasládlé, anýzové aroma s tóny lékořice je nezbytné ve středomořské kuchyni, zejména v Itálii a Francii, kde se používá pro pečené maso a rybí pokrmy. V indické kuchyni se často žvýká po jídle pro osvěžení dechu a podporu zažívání.

Jelikož se jedná o celá semínka, uchovávají si své silice a aroma mnohem déle než mletý fenykl. Lehkým opražením na suché pánvi před použitím jeho chuť zintenzivníte.

Využití Fenyklu v Kuchyni:

• 🐟 Tučné Ryby a Maso: Nepostradatelný k lososu, makrele, vepřové pečeni nebo do marinád na jehněčí. Pomáhá neutralizovat tučnost masa.

• 🍞 Pečivo: Skvělý do domácího chleba, italských focaccií a vánočního pečiva (perníky, sušenky).

• 🥒 Zavařování: Přidejte semínka do nálevu při nakládání okurek, červené řepy nebo zelí.

• 🍵 Trávení a Čaje: Z čajové lžičky podrceného fenyklu snadno připravíte čaj proti nadýmání a křečím. Tradičně se používá také pro kojící matky.

Složení: Fenykl obecný (Foeniculum vulgare) – semena.

UPOZORNĚNÍ: Pro maximální uvolnění aroma semínka před vařením mírně podrtíme v hmoždíři nebo krátce opražíme na suché pánvi.

 

Menší verze je balena do uzavíratelného obalu z kraft papíru. Kilogramové balení je baleno v průhledném plastovém sáčku se svárem. Pokud není uvedeno jinak.

Baleno v EU pro:
Karla Bujoková, DiS.
Vendryně 361, ČR
Skladujte v temnu, suchu a při pokojové teplotě.
Může obsahovat stopy lepku, sóji, celeru hořčice a sezamu.
Popis výrobku neuvádí informace, které přisuzují potravinám vlastnosti ve smyslu možnosti zabránit určité lidské nemoci, schopnosti zmírnit ji, nebo na tyto vlastnosti poukazovat podle nařízení (EU) č. 1169/2011, nebo (ES) č. 1924/2006
Povinné informace podle nařízení (EU) č. 1169/2011 lze naleznete v popisu produktu, obrázek je ilustrační.