Nové koření celé

Nové koření je jednou z nejuniverzálnějších a nejdůležitějších složek středoevropské kuchyně. Jeho unikátní jméno odráží fakt, že jeho chuť připomíná směs několika koření najednou – hřebíčku, skořice, muškátového oříšku a pepře.

Celé kuličky nového koření jsou klíčové, protože si narozdíl od mleté formy uchovávají své intenzivní, éterické oleje po velmi dlouhou dobu. Při vaření se pomalu uvolňují, čímž dodávají polévkám, omáčkám a masu hlubokou, hřejivou a kořeněnou notu. Balení 100 g je ideální pro ty, kteří ho pravidelně používají k přípravě klasických českých jídel. 🧑‍🍳

✨ Využití Celého Nového Koření v Kuchyni:

• Česká Klasika: Absolutně nezbytné pro svíčkovou na smetaně, hovězí guláš a rajskou omáčku.

• Vývary a Polévky: Klíčová složka do masových vývarů a zeleninových polévek (např. do kysela).

• Nakládání a Zavařování: Používá se do zavařovacích nálevů na okurky, řepu, houby nebo do marinád na zvěřinu a tmavá masa. 🥒

• Pečení: V menším množství se dá celé koření přidat i do nakládaných švestek nebo do ovocných kompotů.

Složení: Nové koření celé (plod).

💡 TIP pro vaření: Vždy po dovaření vyndejte celé kuličky nového koření z pokrmu (stejně jako bobkový list), abyste zabránili překořenění a nepříjemnému skousnutí.

🍽️ Recept: Poctivý Hovězí Vývar s Novým Kořením

Nové koření je nezbytné pro hřejivou, kořeněnou hloubku.

Postup Přípravy:

1. Základ: Do hrnce s masem, kostmi a kořenovou zeleninou přidejte sůl, celý pepř, 1 bobkový list a 5-7 kuliček Nového koření.

2. Vaření: Zalijte studenou vodou, pomalu přiveďte k varu a nechte táhnout 2–3 hodiny na velmi mírném ohni. ⏳ Nové koření se bude pomalu uvolňovat a provoní vývar.

3. Finále: Vývar sceďte. Koření dodalo vývaru hlubokou, hřejivou chuť a je připraven k podávání. 😋

Menší verze je balena do uzavíratelného obalu z kraft papíru. Kilogramové balení je baleno v průhledném plastovém sáčku se svárem. Pokud není uvedeno jinak.

Baleno v EU pro:
Karla Bujoková, DiS.
Vendryně 361, ČR
Skladujte v temnu, suchu a při pokojové teplotě.
Může obsahovat stopy lepku, sóji, celeru hořčice a sezamu.
Popis výrobku neuvádí informace, které přisuzují potravinám vlastnosti ve smyslu možnosti zabránit určité lidské nemoci, schopnosti zmírnit ji, nebo na tyto vlastnosti poukazovat podle nařízení (EU) č. 1169/2011, nebo (ES) č. 1924/2006
Povinné informace podle nařízení (EU) č. 1169/2011 lze naleznete v popisu produktu, obrázek je ilustrační.