Kyselina citronová

Kyselina citronová je bílá krystalická látka, která se přirozeně vyskytuje v citrusech. V domácnosti je ceněna pro své dvě hlavní role: jako bezpečný potravinářský konzervant (E330) a jako účinný čisticí prostředek. Tato multifunkční látka by neměla chybět v žádné ekologické domácnosti! 🌱

Díky své kyselé povaze je ideální pro úpravu pH při zavařování a pro rozpouštění minerálních usazenin (vodní kámen) – bez drsných chemikálií a nepříjemného zápachu. S praktickým balením 300 g máte postaráno o sezónu zavařování i úklidové výzvy.

✨ Využití Kyseliny Citronové:

• Zavařování a Sirupy: Přidáním prodloužíte trvanlivost a zvýrazníte ovocnou chuť džemů, marmelád, sirupů a kompotů. 🍓

• Nápoje: Ideální pro okyselení domácích limonád, šumivých nápojů nebo čajů, kde nahradí citrónovou šťávu. 🥤

• Odvápnění: Nejlepší prostředek na odstranění vodního kamene z rychlovarné konvice, kávovaru, pračky a myčky. Působí bez agresivních chemikálií. 🚿

• Čištění: Vytvořte si vlastní čisticí sprej na vodovodní baterie nebo k čištění koupelny. Stačí smíchat s vodou a saponátem.

Složení: Kyselina citronová (E330).

💡 TIP pro úklid: Pro odvápnění rychlovarné konvice nasypte 1-2 lžičky kyseliny citronové, zalijte vodou a nechte přejít varem. Nechte působit 15 minut a poté důkladně vypláchněte.

🍓 Recept: Domácí Jahodový Sirup (s delší trvanlivostí)

Kyselina citronová se postará o vyváženou chuť a zvýšenou trvanlivost sirupu.

Postup Přípravy:

1. Základ: Připravte si 500 g očištěných jahod a rozmačkejte je. Přidejte 500 g cukru a 500 ml vody.

2. Vaření: Směs pomalu zahřívejte a nechte probublávat asi 10 minut.

3. Kyselost a Konzervace: Po odstavení z plotny vmíchejte 1–2 čajové lžičky Kyseliny citronové. Kyselina zvýrazní chuť jahod a zajistí stabilitu sirupu. 🥄

4. Finále: Směs nechte vychladnout, přeceďte přes plátno a sirup plňte do sterilizovaných lahví. Uchovávejte v chladu. 😋

Menší verze je balena do uzavíratelného obalu z kraft papíru. Kilogramové balení je baleno v průhledném plastovém sáčku se svárem. Pokud není uvedeno jinak.

Baleno v EU pro:
Karla Bujoková, DiS.
Vendryně 361, ČR
Skladujte v temnu, suchu a při pokojové teplotě.
Může obsahovat stopy lepku, sóji, celeru hořčice a sezamu.
Popis výrobku neuvádí informace, které přisuzují potravinám vlastnosti ve smyslu možnosti zabránit určité lidské nemoci, schopnosti zmírnit ji, nebo na tyto vlastnosti poukazovat podle nařízení (EU) č. 1169/2011, nebo (ES) č. 1924/2006
Povinné informace podle nařízení (EU) č. 1169/2011 lze naleznete v popisu produktu, obrázek je ilustrační.