Čubrica červená

Čubrica (známá také jako Chubritsa) je jedním ze základních kamenů balkánské a bulharské kuchyně. Naše Čubrica Červená je speciálně upravená směs, která kombinuje zemitou saturejku s bohatou červenou paprikou a špetkou chilli, dodávající pokrmům příjemné, ale neagresivní teplo.

Směs je navíc již komplexně dochucená solí, česnekem a cukrem, což z ní činí ideální koření pro rychlé a dokonalé dochucení hotových pokrmů nebo surovin před tepelnou úpravou.

Čubrica je Nepostradatelná Pro:

• 🍖 Mletá Masa a Grilování: Základní koření na karbanátky, sekanou, čevapčiči nebo grilované maso a sýry.

• 🥔 Luštěniny a Brambory: Skvěle potlačuje nadýmání a dochutí fazole, čočku, hrachovou kaši a pečené brambory nebo zeleninu.

• 🌿 Polévky a Omáčky: Dodá charakteristické aroma zeleninovým polévkám a tradičním balkánským omáčkám.

• 🧑‍🍳 Rychlé Dochucení: Díky obsahu soli a cukru nemusíte při vaření přemýšlet nad základním dochucením.

Složení: Sůl, paprika, česnek, cukr, saturejka zahradní, bazalka, tymián, chilli.

Upozornění: Směs již obsahuje sůl, proto s dodatečným solením pokrmů zacházejte opatrně.

💡 Tip: Čubrica a Fazole

Směs je obzvláště vhodná k pokrmům z fazolí a čočky, protože saturejka obsažená v čubrici pomáhá zmírňovat nadýmání a zlepšuje stravitelnost luštěnin.

🌶️ Pikantní Balkánský Fazolový Salát s Křupavou Čubricou

Objevte rychlý recept s hřejivou, autentickou chutí Balkánu. Tento fazolový salát s mletým masem je sytý, plný bylinek a korunovaný neodolatelnou křupavostí! Pro jeho přípravu využijeme sílu a aroma Čubrice Červené, Granulovaného česneku a Smažené cibule.

Potřebujete (pro 4 porce):

• 400 g mletého masa (mix hovězí a vepřové)

• 400 g vařených nebo konzervovaných fazolí (bílé nebo červené), scezených

• 1 ks čerstvé cibule, jemně nasekané

• 2 lžíce rajčatového protlaku

• 100 ml vody nebo vývaru

• 2–3 lžičky Čubrice Červené

• 1 lžičku Česneku granulovaného

• Olej na smažení, sůl (dle potřeby)

• Hrst Smažené cibule na posyp

Rychlý Postup:

1. Maso orestujte: Na oleji nejdříve zpěňte čerstvou cibuli. Přidejte mleté maso a zprudka ho opékejte, dokud se nezatáhne.

2. Kořeňte: Do masa vmíchejte Čubricu Červenou a Česnek granulovaný. Krátce zarestujte, aby se koření rozvonělo. Pamatujte, že Čubrica už sůl obsahuje, proto solte s rozvahou!

3. Základ: Přidejte rajčatový protlak a minutu opékejte. Podlijte vodou či vývarem a nechte mírně probublávat, dokud se tekutina téměř neodpaří.

4. Fazole: Přidejte scezené a propláchnuté fazole. Promíchejte s masovou směsí a nechte 5 minut prohřát, aby se chutě dokonale propojily.

5. Servírování: Podávejte teplé nebo vlažné. Každou porci na závěr bohatě posypte křupavou Smaženou cibulí. Ta dodá salátu nezbytnou texturu a intenzivní chuťový kontrast.

Tajemství Čubrice: Díky obsahu saturejky zahradní je tato směs tradičně doporučována právě k luštěninám, protože pomáhá zlepšovat jejich stravitelnost a zabraňuje nadýmání.

Menší verze je balena do uzavíratelného obalu z kraft papíru. Kilogramové balení je baleno v průhledném plastovém sáčku se svárem. Pokud není uvedeno jinak.

Baleno v EU pro:
Karla Bujoková, DiS.
Vendryně 361, ČR
Skladujte v temnu, suchu a při pokojové teplotě.
Může obsahovat stopy lepku, sóji, celeru hořčice a sezamu.
Popis výrobku neuvádí informace, které přisuzují potravinám vlastnosti ve smyslu možnosti zabránit určité lidské nemoci, schopnosti zmírnit ji, nebo na tyto vlastnosti poukazovat podle nařízení (EU) č. 1169/2011, nebo (ES) č. 1924/2006
Povinné informace podle nařízení (EU) č. 1169/2011 lze naleznete v popisu produktu, obrázek je ilustrační.