Zabijačka

Pravděpodobně jako první ji pěstovali staří Sumerové, asi už 3500 let  př.n.l. Velmi dávné stopy cibule vedou také do Indie, Egypta a Číny. Historie ukázala, že tato skromná...

Česnek pochází zřejmě z Orientu, odkud se rozšířil do celého světa. Česnek reguluje krevní tlak, čistí krev a střeva, je silným antioxidantem. Vysoký obsah jódu pomáhá v léčbě...

Rozšířený v pásmu od Aljašky přes Evropu a celé Rusko s výjimkou Tundry. U nás vinou nekontrolovaného sběru je chráněný. V léčitelství působí diureticky, desinfekčně a...

Vytrvalá bylina původem ze středomoří. U nás díky chladnému počasí jednoletá. Jedno ze základních koření. Je nedílnou součástí zabijačkových specialit, dršťkové polévky,...

U nás rostoucí medvědí česnek pravý je rozšířený hlavně ve východních Čechách a na Moravě. V kuchyni se používá všude tam, kde klasický česnek, vyniká však jemnější vůní a...

Složení: cibule, sůl, muškátový oříšek, černý pepř mletý, hořčičné semínko, nové koření, bazalka ,mrkev, jalovec, libeček, rozmarýn, zázvor. Také známé jako divoké koření. Toto...

Pochází z Jamajky a do Evropy jej dovezl Kryštof Kolumbus. Koření má kořeněnou, mírně palčivou, nasládlou chuť, která v sobě skrývá kombinaci muškátového oříšku, skořice,...

Jde o samosprašnou plodinu, kterou Indiáni prokazatelně pěstovali už od 6. tisíciletí př. n. l. zvláště na území dnešního Mexika. Po objevení Ameriky se rozšířila do celého...

Zelenina původem z tropů Střední Ameriky se dnes pěstuje po celém světě. Nejrozšířenější jako kapie. Pouze 15 gramů červené papriky obsahuje víc vitamínu C než je doporučená...

Paprika sladká uzená se získává pomalým sušením a uzením sladké papriky. K původu se hlásí ve Španělsku. Hospodyňky, které časem přestaly vařit na otevřeném ohni zjistily, že...

Rozmarýn v překladu znamená mořská řasa. Jeho původní oblasti byly a jsou břehy Středozemního moře. Je víceletá a teplomilná, lze ji pěstovat doma na slunném místě. V...

Rychlosůl se používá k nakládaní masa. 20-30 g rychlosoli na 1kg masa.

Složení: Sůl, glukóza, cibule sušená. Vhodná k naložení veškerého masa, drůbeže nebo ryb. Přidává se do polévek, omáček, salátů, zeleninových pokrmů. Sůl max.65%

Složení: sůl, sójová vláknina, kouřové aroma. Pro uzenáře a řezníky.